Pancake day, día del panqueque o de reventón
Happy Pancake day!
Como, que no sabes qué es el Pancake Day? Claro que lo sabes! Pero seguro que no sabías que se llamaba así.
No es más que el Martes de Carnaval, que en Inglaterra es conocido por este nombre. Por si no lo sabías, se celebra el martes que cae 41 días antes del comienzo de la primavera, coincidiendo con la víspera de la Cuaresma.
Antiguamente, en la cuaresma, los cristianos hacían ayuno, privándose de comer mucha comida, sobre todo la rica en grasa y otros alimentos prohibidos por la religión. Este periodo duraba 41 días, así que justo antes de comenzar con el ayuno, comían todo lo que tenían en casa para desquitarse.
Actualmente ya muy poca gente hace el ayuno de cuaresma, pero las buenas costumbres no hay que perderlas, y muchos siguen practicando el Pancake Day o martes de Reventón (un nombre muy delicado, 😉 )
Por supuesto, los alimentos más consumidos en el Pancake Day son los huevos, la mantequilla, la manteca, etc. De ahí que se llame Pancake Day, porque son los ingredientes del Panqueque.
Pero claro, hay muchas recetas tradicionales para este día, dependiendo del país y sus gustos. Por ejemplo los irlandeses tienen una receta de tortitas grandes y gordas (podéis ver la receta de las toritas irlandesas aquí), y los escoceses por el contrario las hacen más pequeñas y las suelen acompañar con fruta (podéis ver la receta de las tortitas escocesas aquí).
En España se suelen preparar unos buñuelos o tortas fritas (riquisimas) para mojar en chocolate. Las habéis probado? Hay muchísimas recetas, que varían dependiendo de la zona y las costumbres. Aquí podéis ver una receta y otra receta
Vosotros celebráis el Pancake Day? Sabíais que se llamaba así en Inglaterra? Conocéis otros dulces típicos de este día tan dulce?
Podéis comentar!
