Limonada de fresa fresquita para los días de calor
Ya llega el calorcito! Es cierto que acaba aún de empezar la primavera, pero los que tenemos la suerte de vivir por el sur ya empezamos a notar que se acerca el buen tiempo y se nos anima el cuerpo. Y por eso hoy me apetece enseñaros una receta de bebida fresquita para ofrecer en nuestras fiestas y eventos con buen tiempo. Os apetece un poco de limonada de fresa?
Ingredientes de la limonada de fresa
- 1 taza y 1/2 de zumo de limón (unos 12-15 limones)
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 fresas grandes
- Un pedazo de jengibre fresco un poco más grande que una nuez
- 2 tallos de hierba limón (lemongrass)
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de agua con gas o soda
- 4 tazas de hielo
Quizá el jengibre y la hierba limón no los tengáis a mano. Realmente son dos ingredientes que le darán un toque especial a la limonada de fresa, pero si queréis hacer algo sencillo podéis omitirlos y hacer la receta menos complicada.
Cómo hacer la limonada de fresa
Si hemos decidido usar el jengibre y hierba limón para la receta de la limonada de fresa deberemos cocinar los ingredientes primero. Para ello hay que pelar y trocear el jengibre y la hierba limón y colocarlos con la sal y el azúcar en una cacerola con dos tazas de agua. Poner a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que esté a punto de hervir. En ese momento quitamos la sartén del fuego y la dejamos reposar durante 10 minutos. Por último colamos el liquido que después mezclaremos con los demás ingredientes.
Y aquí comienza la receta para los que han decidido no usar jengibre y hierba limón. Debemos mezclar el zumo de limón con las fresas que previamente debemos haber picado (y el jugo de jengibre y hierba limón si lo hemos usado) y agregamos el agua con gas (preferentemente bien fría).
Y solo nos queda servir la limonada de fresa en vasos llenos de hielo. Sencillo, verdad? A mi se me está haciendo la boca agua ya…
Seguro que conoces otras recetas de limonada de fresa. Cuéntanosla!
Inspiración: catchmyparty.com
